¡Que popularidad han tenido en los últimos años los chía puddin (o pudin de chía)!
Dependiendo de cómo la combines puedes obtener una mezcla cremosa con una textura muy suave. Además de ofrecerte una forma diferente de agregar chía a tu alimentación habitual, te otorgara de beneficios como su aporte de fibra y omega 3.
Hay muchas recetas para preparar chía pudding de chocolate. Lo que me gusta de esta es que el chocolate se pone en forma de una crema muy sencilla de hacer y que le da una textura y sabor chocolatoso muy rico.
Esta receta no lleva azucares añadidos propiamente. Para endulzarla se usan los dátiles. Si tú no tienes dátiles o no te gustan puedes ocupar miel, azúcar o el edulcorante de tu preferencia.
Si le hechas los dátiles y aún le falta dulce de acuerdo a tus gustos, puedes añadirle un poco de mermelada. Esto le da un sabor extra. Nosotros decidimos ponerle un poco de mermelada de maracuyá casera y no tienen una idea que deliciosa combinación.
Para añadir una textura crujiente también puedes agregarle granola. Nosotros usamos una que también hacemos en casa (ya pueden notar que somos fans de hacer todo lo que se pueda hacer en casa). Esta granola que hacemos es super sencilla, la tostamos en el sartén y añadimos un poco de piloncillo para endulzar y darle ese efecto caramelozo que tiene la granola. Este ingrediente es completamente opcional pero la verdad combina muy bien con el pudin.
Anímate a preparar esta receta y no dudes en compartirnos tu opinión en incluso tus sugerencias. Si la preparas, no olvides compartirnos tus fotos en redes sociales a @NUSAC27 y etiquetarnos usando el #CocinandoConNUSAC. Estamos ansiosos de ver las delicias que preparan.
Nos vemos el siguiente día de #CocinandoConNUSAC 🍽
Gracias por ser parte de nuestra comunidad
Tus nutriólogos 🥕
➖Antonio y Daniela➖
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